Овощной нож вместе с универсальным и шеф-ножом образуют так называемую «поварскую тройку». Комплект этих ножей на кухне позволяет выполнять большинство необходимых действий при приготовлении пищи.
Овощной нож создан для аккуратной и точной нарезки овощей. Он имеет среднюю длину, достаточно тонкий обух, что позволяет ему делать точный разрез, но при этом лезвие клинка при работе не выгибается. Рукоять овощного ножа удобная и полностью повторяет форму руки.
Кухонный овощной нож из нашей мастерской станет незаменимым помощником на вашей кухни. Нож изготовлен из прочной и качественной кованой стали, которая долго не тупится, прочная. Параметры ножа идеально разработаны под точную и аккуратную резку овощей. Рукоять ножа выполнена из черного камня, по желанию заказчика возможны другие варианты исполнения. Этот овощной кухонный нож будет служить вам долгие десятилетия, не будет требовать постоянной заточки, а приготовление пищи и нарезка овощей этим ножом на вашей кухне станет настоящим удовольствием.
| Технические | |
| Общая длина | 230 мм |
| Длина клинка | 120 мм |
| Ширина клинка | 27 мм |
| Толщина обуха | 1.8 мм |
| Твёрдость клинка | 58-59 HRC |
| Материалы | |
| Материал | Черный камень |
| Сталь | 95Х18 (кованая) |