Сербские ножи относятся к категории кухонных ножей. Они предназначены для разделки мяса и птицы, крупной рыбы. Сербский нож позволяет легко и без дополнительных усилий разделывать массивные куски и отрубы мяса с костями. Приготовление пищи и разделка мясных туш с таким ножом становится удовольствием.
Сербский нож характерен своей прямой режущей кромкой и массивным клинком. За счет последней особенности рубка эти ножом происходит легко и без дополнительных усилий. Форма, конструкция и заточка продуманы до мелочей — сербским ножом легко разрубать и резать крупные куски мяса, при этом не ломая и не кроша их, а оставляя идеально ровный срез.
Этот малый сербский нож, изготавливаемый в нашей мастерской, имеет уменьшенные размеры клинка и вес. Возможны варианты из разных видов кованой стали, в том числе и из дамасской. Если вы любите готовить и вам приходится часто разделывать большие куски мяса, то этот нож создан идеально для вас и станет вашим незаменимым помощником на кухне.
| Технические | |
| Общая длина | 320 мм |
| Длина клинка | 190 мм |
| Ширина клинка | 90 мм |
| Толщина обуха | 3 мм |
| Длина рукояти | 130 мм |
| Твёрдость клинка | 60-61 HRC |
| Вес | 400 г |
| Материалы | |
| Материал | Вставки черный эбонит / Дерево бубенге / Дюралевый претин |
| Сталь | Кованая х12МФ |
© 2023 Ножевая мастерская Ястребова
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов Cookies и других пользовательских данных, в соответствии с Политикой конфиденциальности.
.png)
