Традиционный и современный узбекский пчак из мозаичной и нержавеющей стали в ножнах | Ножевая мастерская Ястребова

Узбекский пчак

Ножи
Рукоять

Рукоять

Материал:

Белый камень;

Клинок

Клинок

Узбекский нож пчак
4 700 ₽
Купить


Узбекский пчак

Является узбекский пчак региональным ножом Средней Азии. Его видоизмененными вариантами пользуются таджики, киргизы, туркмены, казахи и, даже, уйгуры. Во времена СССР мастера убрали долы с лезвия ножа, запрещенные в тот период законодательством.

После чего, пчаки перестали быть холодным оружием, до сих пор разрешены к свободному обороту.

Классический узбекский пчак имеет широкое до 5 см прямое лезвие с прямым обухом без голомени, пятки и гарды. Рукоятка накладная в одном уровне с обухом, часто имеет притины, затыльник в форме клюва. На клинок из нержавеющей, углеродистой или мозаичной стали наносится клеймо, часто фраза из Коран. Рукоятка инкрустируется, украшается декоративными гвоздями, лезвие гравируется.

узбекский пчак в разборе

Имеет узбекский пчак несколько разновидностей для более узкой специализации на кухне, с особой формой клинка и рукояти. Ножны украшаются точечным орнаментом по методу аппликации. Особенностью конструкции является бринч полоска, окаймляющая накладки по периметру.

Назначение

С 18 летнего возраста узбекский пчак становился неотъемлемым атрибутом каждого мужчины. Ножи дарили на совершеннолетие, отцам в знак уважения, на каждое значимое событие. Открыто клинки носились, начиная с 40 летнего возраста, но традиционно считались личным оружием, хотя и не обладали особыми боевыми качествами.

Основным назначением узбекских пчаков было, и до сих пор остается приготовление пищи. В Средней Азии в пищу не использовались картофель, морковь, прочие корнеплоды. Что повлияло на форму клинка – широким лезвием невозможно снять кожуру с указанных овощей. Зато им удобно шинковать зелень, помидоры, давить чеснок и специи, отбивать мясо массивным обухом.

Легенды приписывают безопасную форму клинка с тупым острием, углом сведения режущей кромки к обуху более 70 градусов, то Тамерлану, то Македонскому, то правительству СССР. В первых двух случаях, якобы захватчики опасались восстания, запрещали острый клинок у ножей. При этом не учитывается, что вилы и топоры гораздо чаще используются бунтующими крестьянами. Так что, версии, скорее, надуманные.

Законодательство СССР, действительно, запрещало к свободному обороту клинки с долами, но, только острой формы. А у узбекского пчака проницающая способность отсутствует в принципе. Но долы с лезвия среднеазиатские мастера, все же убрали, от греха.

Лезвие

В настоящее время узбекский пчак представлен клинками с двумя боковыми профилями:

клинок узбекского пчака

  • классический – Normal Blade или «финка», прямой обух, закругленная режущая кромка, тупой угол схождения к острию;
  • задранный – Trailing Point или «скинер», кончик обуха чуть вздернут кверху.

Остальные модификации узбекского пчака – Кушкамалака с двойным долом, Комалак с одним долом, Бодомча с миндалевидным острием, Толбарги с приспущенным обухом и Казахче с небольшой «щучкой», встречаются в продаже крайне редко.

Лезвие узбекских пчаков длинное 16 – 30 см, широкое 4 – 6 см, и толстое 3 – 5 мм. Соответственно, нормальная балансировка при таких условиях затруднительна. Вместо классической односторонней заточки сегодня часто применяется двухсторонняя заточка режущей кромки с клиновидным схождением от обуха без голомени.

Рукоятка

Стандартом для узбекского пчака принято считать рукоятку накладного типа с двумя плоскими или немного закругленными плашками. Для этого изготавливается цельнометаллический клинок, к хвостовой части которого приварена декоративно-защитная полоска бринч. Накладки монтируются с обеих сторон в полости, образованные этой полоской.

рукоять ножа узбекский пчак

Современный узбекский пчак может иметь рукоятки наборные, всадного типа глухие и сквозные с фиксацией втулкой со стороны затыльника. Для смещения центра тяжести ножа к местоположению указательного пальца применяются тяжелые металлические затыльники типа «клюв» и «копыто» для улучшения балансировки.

Обычная накладная рукоятка узбекского пчака называется Ерма даста, с узором из оловянных шляпок гвоздей Чилмихгулли, с растительным орнаментом Накшинкор, насадная из металла, кости, дерева, рога – Сукма даста.

Ножны узбекских пчаков по аналогии с финкой и большинством других национальных ножей имели большую длину. Это позволяло задвигать нож почти на всю длину ручки, обходиться без застежки. Фиксация за счет трения является самым древним и надежным способом удержания клинка в ножнах.

Углеродная и нержавеющая сталь используется для клинков рабочих узбекских пчаков. Коллекционные, сувенирные, подарочные ножи изготавливают из дамаска или имитируют эту сталь специальными методами травления.

Изготавливаем узбекский пчак по традиционным и современным технологиям для повседневного применения и коллекционные экземпляры авторской работы.



Наша кузница
Помочь Вам выбрать нож?
Напишите нам и мы поможем подобрать нож именно для Вас!