Авторские складные и цельнометаллические ножи из дамасской стали для кухни и охоты | Ножевая мастерская Ястребова

Ножи из дамасской стали

Подбор параметров
Базовая
От
До
3 500
7 925
12 350
16 775
21 200
Длина клинка
100 мм
115 мм
130 мм
135 мм
140 мм
145 мм
150 мм
170 мм
Ширина клинка
22 мм
23 мм
27 мм
28 мм
29 мм
30 мм
33 мм
35 мм
40 мм
50 мм
Толщина обуха
3.8 мм
4,5 мм
2.4 мм
2.9 мм
3 мм
3.5 мм
4 мм
Длина рукояти
110 мм
120 мм
125 мм
130 мм
135 мм
Твёрдость клинка
57-58 HRC
Материал рукояти
Литье мельхиор
Акрил
Больстер мельхиор / вставка зуб мамонта / кап клена / темлячный пин
Больстер мельхиор / композит карельская береза с акрилом / темлячный пин
Больстер мельхиор / композит карельская береза с шишкой в акриле / темлячный пин
Больстер мельхиор, вставка зуб мамонта, айронвуд, темлячный пин
Больстер мельхиор, карельская береза, темлячный пин
Больстер мельхиор,вставка искусственный камень, стабилизированный ясень, темлячный пин
Композит акрил с карельской березой
Композит карельская береза с акрилом, литье мельхиор
Композит карельская береза с шишкой в акриле / литье мельхиор
Композит шишка в акриле с кап кленом / литье мельхиор
Литье мельхиор,стабилизированная карельская береза, декоративный пин
Претин мельхиор
Стабилизированная карельская береза, литье мельхиор
Стабилизированный ясень
Черный граб
Шишка в акриле / литье мельхиор
Стабилизированная карельская берёза
Стабилизированный орех
Шишка в акриле со стабилизированной карельской березой
Сталь клинка
дамасская сталь
Мозаичный дамаск с никелем
Крученый Дамаск
Каталог
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Литье мельхиор;

Композит акрил с карельской березой;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 150 мм

Мозаичный дамаск / универсальный нож / композит с акрилом
17 200 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Шишка в акриле / литье мельхиор;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 145 мм

Нож универсальный / дамаск крупный хаос / шишка в акриле
10 400 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Больстер мельхиор, вставка зуб мамонта, айронвуд, темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 150 мм

Мозаичный дамаск / рукоять айронвуд / зуб мамонта / модель 1
21 200 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Стабилизированная карельская береза, литье мельхиор;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 140 мм

Нож универсальный / дамаск сендвич
10 400 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Композит карельская береза с акрилом, литье мельхиор;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 150 мм

Нож Универсальный / дамаск паутина / композит с акрилом
14 300 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Больстер мельхиор / композит карельская береза с шишкой в акриле / темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 135 мм

Нож «Ворон Каменный век» / дамасская сталь / композит с шишкой
8 500 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Больстер мельхиор / композит карельская береза с акрилом / темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 140 мм

Нож универсальный / дамаск Гроза
16 500 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 120 мм

Материал:

Композит карельская береза с шишкой в акриле / литье мельхиор;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 145 мм

Нож универсальный / дамаск средний хаос / композит с шишкой
10 400 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 135 мм

Материал:

Больстер мельхиор, вставка зуб мамонта, айронвуд, темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 130 мм

Нож «Ворон Каменный век» / дамасская сталь / айронвуд / вставка зуб мамонта
13 000 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Больстер мельхиор / вставка зуб мамонта / кап клена / темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 145 мм

Нож универсальный / дамаск средний хаос / кап клена с зубом мамонта
11 400 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Больстер мельхиор / композит карельская береза с шишкой в акриле / темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 145 мм

Нож универсальный / дамаск крупный хаос
10 400 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 135 мм

Материал:

Больстер мельхиор / композит карельская береза с акрилом / темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 130 мм

Нож «Ворон Каменный век» / дамасская сталь / композит акрил с карельской березой
8 500 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Больстер мельхиор, вставка зуб мамонта, айронвуд, темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 150 мм

Мозаичный дамаск / рукоять айронвуд / зуб мамонта
21 200 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Больстер мельхиор, карельская береза, темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 150 мм

Нож Универсальный / дамаск паутина
14 300 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Композит карельская береза с акрилом, литье мельхиор;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 130 мм

Нож «Сокол Каменный век» / дамасская сталь
8 500 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 125 мм

Материал:

Композит карельская береза с акрилом, литье мельхиор;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 150 мм

Нож Универсальный / дамаск паутина
14 300 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Стабилизированная карельская берёза;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 140 мм

Мозаичный дамаск / карельская береза
17 200 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Больстер мельхиор, вставка зуб мамонта, айронвуд, темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 150 мм

Мозаичный дамаск / рукоять айронвуд / зуб мамонта
21 200 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Больстер мельхиор, карельская береза, темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 115 мм

Нож «Орлан малый» / дамасская сталь
6 200 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Больстер мельхиор, карельская береза, темлячный пин;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 115 мм

Нож «Орлан малый» / дамасская сталь
6 200 ₽
Купить
Ножи
Рукоять

Рукоять

Длина рукояти: 130 мм

Материал:

Стабилизированная карельская береза, литье мельхиор;

Клинок

Клинок

Длина клинка: 170 мм

Нож «Перо» / дамасская сталь
18 000 ₽
Купить


Ножи из дамасской стали

Известны ножи из дамасской стали примерно с периода за 300 – 400 лет до нашей эры. Не имеющая собственного металлургического производства древняя столица Сирии прославилась в веках, еще и названием уникального оружейного сплава. Дамаск был крупнейшим региональным рынком, поэтому уникальные на тот момент узорчатые стали, стали называть дамасскими.

Технология долгое время оставалась секретом, но название бренда не сохранилось в веках. Конструкционный материал решал основную проблему длинного, среднего и короткого клинкового холодного оружия – поломка клинка при парировании удара точно таким же оружием. При ведении военных действий, во время дуэлей и скоротечных боевых схваток оппоненты рубились на мечах. И риск поломки оружия был основной головной болью каждого воина. Поскольку вместе с мечом он автоматически терял жизнь, в лучшем случае, свободу и здоровье.

В своей категории короткого клинкового оружия ножи из дамасской стали обладали следующими преимуществами:

  • не ломался при фехтовании;
  • сохранял режущие/колющие свойства;
  • долго держал заточку;
  • мог использоваться в качестве рычага при необходимости;
  • легко правился в походных условиях.

Приятным бонусом стал тот факт, что ножи из дамасской стали обладали высокими декоративными свойствами. Легенды о их сокрушающих свойствах возникли гораздо позже.

Технология изготовления дамаска

Современные ножи из дамасской стали изготавливаются по точным технологиям на научной основе. На этапе изобретения сплава ковка Дамаска больше напоминала ритуал для получения необходимых свойств. В структуре металла используется следующий принцип:

  • мелкие частицы высокоуглеродистой стали перемешиваются с низкоуглеродистыми;
  • для этого используется метод сварки и ковки без расправления стали;
  • в металле образуются участки высокой пластичности и вязкости;
  • рядом с ними расположены зоны высокой твердости с хрупкими свойствами.

При парировании удара ножи из дамасской стали не могу сломаться, так как низкоуглеродистая сталь смягчит нагрузку.  В момент нанесения удара, наоборот, задействуются зоны высокоуглеродистой стали с высокими показателями твердости.

Мифы о разрубленных пополам рыцарях в доспехах работали на продвижение бренда. И были своеобразной рекламой Дамаска. На самом деле, максимум, что сможет сделать меч из этой мозаичной стали – оставить глубокую вмятину или зарубку, сохранив при этом целостность. Им можно сломать, но не перерубить оружие оппонента, если оно сделано из твердой, но хрупкой, высокоуглеродистой стали.

Булат и дамаск

В сравнении с булатными клинками ножи из дамасской стали имеют более крупный, повторяющийся рисунок. Булатом называют литую сталь, свойства ей задаются за счет рафинирования, медленного охлаждения, последующей термической обработки. Рисунок получается за счет мартенсита, которого в дамаске быть не может в принципе.

Правильно проведенный пиар Булата давал неплохие результаты, еще, в средние века. Вначале сталь в виде рубленых пятаков – вутсов – поставлялась в Европу из Индии, стоила дорого из-за транспортных расходов. Поэтому появилась технология изготовления подделок Дамаска:

  • на готовый клинок наносилась разметка;
  • металл протравливался химическим способом.

Однако такие ножи из дамасской стали не имели рисунка на режущей кромке после ее заточки, правки. Позже эту технологию назвали дамаскированием, использовали в английском Шеффилде, испанском Толедо, итальянском Милане, бельгийском Льеже, немецком Золингене.

В настоящее время ножи из дамасской стали ценятся исключительно за декоративные свойства. При использовании они неизбежно начинают ржаветь, необходим постоянный уход. По качеству легированные и нержавеющие стали превосходят Дамаск.

Таким образом, все современные ножи из дамасской стали являются работами авторскими. Используются для украшения коллекций, получения или повышения определенного статуса, удовлетворения личных художественных пристрастий. Дамаск традиционно присутствует на любой выставке, и имеет классификацию по декоративным свойствам:

  • мозаичный – считается самым красивым, но и наиболее трудоемким, то есть, дорогим;
  • крученый – второе название турецкий, название характеризует порядок соединения проволоки;
  • штемпельный – при обработке поверхности используется специальный инструмент – штемпель, для упорядочивания узора;
  • угловой – со встречной фактурой рисунка;
  • дикий – узор идет непрерывными полосами, почти не повторяется;
  • многорядный – комбинированный, может включать любые из указанных выше вариантов.

На проволочно-вырезных станках можно задать любой профиль поперечного сечения, чтобы ножи из дамасской стали имели заданный узор.

Методы порошковой металлургии так же позволяют получать ножи из дамасской стали и высококачественную имитацию Дамаска с декоративным орнаментом, узором и, даже рисунками.

В нашей мастерской ножи из дамасской стали изготавливаются в короткие сроки, имеют разумную стоимость, гарантированное качество. Дополнительная информация непосредственно у наших менеджеров.



Наша кузница
Помочь Вам выбрать нож?
Напишите нам и мы поможем подобрать нож именно для Вас!